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Depuis 2012, Au Bon Sens et E&R ont pris soin de régulièrement vous informer sur les dangers du fluor (présent entre autres dans le dentifrice et le sel raffiné) et de ses dérivés perfluorés, notamment le Téflon, à travers plusieurs articles : « Le fluor » « Les dangers du Téflon » « Le revêtement Téflon : mise au point » « Les méfaits du […]
Simple entrée ou plat principal, cette variante de l'incontournable salade de riz ravira petits et grands.
Ingrédients : 12 tranches de pain noir 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à soupe de gros sel gris le Paludier de Guérande 1 bouquet de basilic 1 cuillère à café de grains de poivre rose 15 amandes émondées 12 petites boules de mozzarella de bufflonne 20 olives […]
À un mois du printemps, le moment est idéal pour préparer les premiers semis. Nous rappelons que faire son potager est une façon de lutter à la fois contre l’empoisonnement alimentaire et la crise économique. Un potager bien géré de 100 m² peut produire la plus grande partie des légumes d’une famille de 4 personnes […]
Du bar de Méditerrannée pour un plat d'hiver !
Nous retranscrivons ici le dernier échange de courriels avec notre apiculteur de Lozère. Nous avons passé par ailleurs dans la semaine une cinquantaine d'appels aux apiculteurs de la région qui sont tous dans le même cas, incertains même d'avoir assez de miels pour leurs propres ventes. “Bonjour, On n'a jamais vu une saison aussi […]
Associé à un verre de vin blanc sec (un Fiano di Avellino italien par exemple pour rester dans l'esprit méditerranéen), ce plat léger et convivial régalera tous les gourmands !
Le temps de la floraison du lilas est le moment propice à la plantation de ces tubercules !
Nous vous proposons régulièrement des recettes de saison, faciles à réaliser et bon marché.
Une recette de coquillages pour passer l'automne, en attendant les recettes pleines de fraîcheur des légumes nouveaux d'avril 2020 !…
La taille idéale en mars pour une récolte abondante.
Une salade délicieuse et vitaminée de fin d'hiver !
