Les Méfaits du Sel Raffiné

Depuis 60 ans, l’industrie agro-alimentaire raffine le sel pour mieux le conserver. Allez savoir pourquoi puisque le sel est un conservateur naturel… ?

Le sel raffiné, dit “sel blanc” ou “sel de table” est un sel “chimiquement pur”, composé à 99,9% de chlorure de sodium.

Ensuite, on y rajoute des additifs chimiques : Iode, fluor, aluminium, glutamate, … On obtient ainsi un sel très blanc, sans goût particulier, sans oligo-éléments et très sec… et d’aucune utilité pour la santé.

Le sel “non affiné” est un sel naturel, réputé pour ses goûts et ses diverses personnalités.

C’est un produit riche en oligo-éléments : Potassium, magnésium, calcium, souffre, et en moindre quantité fer, manganèse, zinc, iode, …

Préférez donc un sel non raffiné, sans additifs alimentaires.