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De la sueur, quelques larmes et un peu de sang
23 janvier 2022
Deux jeunes artisans français parlent de leur passion de la coutellerie. Documentaire filmé à la forge de Nueil-les-Aubiers avec Pierre Giraud (Coutellerie aux braises) et Marc Pallas (Coutellerie Pallas). Deux couteliers racontent leur parcours respectif, évoquent leur métier et la fabrication des couteaux artisanaux face aux méthodes industrielles. Août 2020.