Longtemps présentée comme une simple vitamine, la vitamine D s’impose désormais comme une hormone aux effets majeurs sur la santé. Pourtant, son importance reste largement sous-estimée. Cette enquête fait le point sur ce que l’on sait… et surtout sur ce que l’on ne dit pas. Essentiellement liposoluble, la vitamine D joue un rôle unique dans l’organisme, […]
